平成24年産 新米ご予約受付中。

  直売所の毎年恒例 やきいも販売風景

   畑の野菜たちは毎日顔が違う。

ショッピング 秋・冬の野菜

 限定商品

冬野菜 なじら〜てセット

冬野菜 なじら〜てセット

[ 冬野菜 なじら〜てセット ]

グリーンフィールド岩野の冬野菜をいろいろ味わえるお得なセットです。

「なじら〜て」とは新潟弁で「いかがですか」という意味です。「調子はなじら〜て?」、調子はいかがですか?というように使います。

商品内容は、甘くてやわらかいこまつな3袋(各200g)、食感が良く甘みのあるオータムポエム3袋(各200g)、キメが細かくやわらかい白雪こかぶ1束(3玉)、大きくてやわらかいブロッコリー1個、もしくはカリフラワー1個です。
※ブロッコリーかカリフラワーはお選びいただけません。到着してからのお楽しみです。

新潟の冬の寒さの中でじっくりと甘みや栄養を蓄えて育った野菜です。

とってもお得なセットをぜひご賞味ください。


 限定商品

冬野菜 じょんのびセット

[ 冬野菜 じょんのびセット ]

グリーンフィールド岩野の冬野菜をいろいろ味わえるお得なセットです。

「じょんのび」とは新潟弁で「ゆったり・のんびりとした・心から気持ちがいい」といった意味です。お風呂に入って「あ〜、じょんのび、じょんのび」、あ〜、気持ちがいい、というように使います。

商品内容は、甘くてやわらかいこまつな2袋(各200g)、食感が良く甘みのあるオータムポエム2袋(各200g)、キメが細かくやわらかい白雪こかぶ1束(3玉)です。
新潟の冬の寒さの中でじっくりと甘みや栄養を蓄えて育った野菜です。

地元のお百姓さんも納得のおいしさです。

とってもお得なセットをぜひご賞味ください。


さつまいも

[ さつまいも 紅あずま(べにあずま) ]

さつまいも栽培に最適な黒つちで育てています。甘みが強く、ホクホクした食感がたまりません。

特に関東地域で人気のある品種です。皮が華やかな紅色で中身が淡い黄色です。1本、約500gです。

スジっぽさなどの繊維質が少ないことも特徴のさつまいもです。 カロリーはジャガイモよりも低く、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。
蒸しいも、大学芋、焼き芋、煮物、スイートポテトなどの料理に適しています。

掘りたてよりも、2か月ほど適温適湿な環境で貯蔵しておくことで、糖分が増して甘みが強くなります。その貯蔵済みの、おいしいさつまいもをお届けいたします。

冬、当社では焼き芋を直売所で作り、試食・販売を行っています。大変好評です。


こまつな

[ こまつな ]

東京都江戸川区で作られ始めた野菜です。江戸時代から作られていた歴史ある野菜です。

関東では一年を通して栽培されていますが、旬は冬で、霜が降りる季節はじっくりと育ち、葉肉が厚くなり、柔らかみが増し、甘みが乗ります。

寒さによって格段においしくなる小松菜は、雪国新潟の地がとても合っています。是非、食べてみてください。スーパーのものとは違います。

アクが少なく、調理しやすい菜です。ビタミンA、鉄分、カリウム、カルシウムが豊富に含まれています。 中でもカルシウムはホウレンソウの約5倍です。

味噌、醤油だけでなく、バターやクリームとの相性が良く、洋風にも調理できます。おひたし、味噌汁、鍋料理、炒め物、パスタなどの料理に適しています。


オータムポエム

[ オータムポエム ]

とう菜の一種でとう立ちした茎葉と食べる野菜です。
こちらも新潟の寒さのおかげで風味、甘みがしっかりあり、独特の食感が感じられる一品です。

見た目は少しかたそうですが、おひたしのように茹でればすぐに柔らかくなり、炒め物、浅漬けにすれば食感が楽しめる野菜です。アスパラガスの食感や味わいが似ていることからアスパラ菜とも呼ばれています。冬の直売所でも収穫が間に合わず、予約が入るほど人気のある野菜です。

ビタミンA、ビタミンC、鉄分、食物繊維を多く含んでいます。
おひたし、炒め物、チャーハン、サラダ、シチュー、ベーコン巻、浅漬けなど、その食感を味わう調理に向いています。


白雪こかぶ

[ 白雪こかぶ 白鷹(はくたか) ]

親から子へ伝えられ、親しまれてきた「長岡野菜」のひとつです。信濃川が作った肥沃な土壌や豪雪などの気候風土の中で愛され親しまれてきたこかぶです。

新潟の寒さにあたり、じっくり甘みを蓄えながら育ったこかぶです。「白雪こかぶ」と呼ばれ、キメの細かさが特徴です。

とれたてを配送致しますので葉も付いています。かぶの葉は傷みやすいのでスーパーなどでは、なかなか付いていません。「とれたてならでは」です。葉は刻んで、かぶとともにお漬物、お味噌汁、炒め物、サッと茹でて刻んで納豆にまぜるなど、シャキシャキと食感が良くおいしく頂けます。

白雪こかぶは直径は7cm〜9cm程あり、調理に最適です。白雪こかぶ3玉が1束となっております。

漬物などに程よいやわらかさで、火を通した料理にも最適です。どういった料理でもその甘さ、やわらかさが感じられます。
浅漬け、ぬか漬け、豚肉などとの炒め物、みそ汁、シチューなどおいしく頂けます。

ブロッコリー

[ ブロッコリー ]

冬の食卓に彩りを与える鮮やかな緑色、ふさの直径が18〜20cmくらいの大きなブロッコリーです。大きいものは大味でかたいというイメージがありますが、火を通すと驚くほどやわらかく、茎まで丸ごと食べられます。

寒さの中で甘みと栄養をじっくり、ゆっくり貯めて育てています。
その味の良さ、食感、大きさから直売所に並べるとすぐに売り切れてしまう人気ぶりです。先の予約が入ってしまうこともあります。

ビタミンB、ビタミンC、カロチン、鉄分を豊富に含む代表的な緑黄色野菜です。

茹でてマヨネーズだけでもおいしいのですが、温野菜サラダ、天ぷら、中華料理などの炒め物、スープ、シチューなどでおいしく頂けます。


カリフラワー

[ カリフラワー ]

寒さの中でじっくり育った、きめ細かな花房のカリフラワーです。

ブロッコリーと同じように1つ800gほどもあり、とても見ごたえ食べ応えがあります。大味ではなく、火を通せばやわらかく、甘いカリフラワーです。直売所ではすぐに売り切れ、日にち指定のご予約商品となることも少なくありません。

ビタミンCが豊富で、他にビタミンB1、B2、カルシウム、鉄を含んでいます。 サラダ、スープ、クリームシチュー、焼き物、炒め物、マリネのようなお酢を使った調理などに最適です。